和食本舗福和らい | お店のミカタ

【お知らせ】新年になり、ホームページをリニューアルしました。見てくださいね。

Sat, 28 Jan 2017 00:05:45 +0900

新年になり、ホームページをリニューアルしました。見てくださいね。

【日記】う～寒い！

Wed, 11 Jan 2017 16:00:40 +0900

雨も降って来たし、谷保の街は一層静かです。今日のおすすめは、「牛スジの味噌煮込み」ですよ。
赤だしのお味噌で野菜たっぷりの温まる逸品です。熱燗と一緒に芯から温まりますよ！

【日記】 3連休ですね～、お天気はいいけど寒いです。まだ正月ボケが残っています。

Wed, 11 Jan 2017 15:24:22 +0900

本日の買い付けしてきた、鮮魚ですよ！
「神奈川産の金目鯛」
「山形産の天然真鯛」
「長崎産の真あじ」
「宮城産の真牡蠣」です。どれも手に取って真剣に選んでいます。いいものが手に入りました。

【日記】本年最初の口開け日本酒

Sun, 08 Jan 2017 14:41:17 +0900

本日の口開け日本酒です。幅広く揃えてみました。
鍋島(佐賀産)
世界のコンクールで優勝した経験のある人気のお酒です。日本酒初心者の方にオススメしたいですね。
原峰のいずみ(多摩市)
多摩市内で育ったお米を100%使用した地酒です。常温、熱燗でもおいしいです。多摩市内限定の販売なのでレアです。
月山しぼりたて生原酒(島根産)
辛口で今が旬のお酒です。どんな料理にも合わせられます。日本酒好きな方にオススメです。

【日記】新年のご挨拶

Sun, 08 Jan 2017 14:37:32 +0900

新年あけましておめでとうございます！
皆様は、ご無事に新年を迎えているでしょうか？今日(昨日?)は、大掃除でずーとバタバタであっという間に新年を迎える事になりました。昨年は、まだまだ未熟な当店に多くの優しいお客様に恵まれて、実りのある一年になりました。皆様には、感謝しかないです。ありがとうございました。
今年は皆様への感謝の気持ちを胸に、より一層の努力をしていく所存であります。飛ぶ鳥を落とす勢いで、飛躍の年にしたいですね。
皆様、今年も宜しくお願い致します。

【日記】今日は、クリスマスイブですね！和食店でも‥

Sun, 25 Dec 2016 01:49:32 +0900

和食店でもクリスマス限定料理をやりました。
「子羊のTボーンステーキ和風ソース」ロースとヒレを両方味わえる贅沢なお肉です。
和食店ならではの食材を生かすシンプルな味付けも魅力です。
食べたお客さんには、大変喜んで頂けました。明日もまだやります。

【日記】本日の口開け！

Sun, 25 Dec 2016 01:30:03 +0900

☆花邑(秋田県)世界に日本酒ブームを巻き起こしたお酒の一つ、名酒「十四代」の社長が完全監修したお酒です。年に一度しか作らない為、貴重なお酒になっております。
☆直虎(長野県)来年のNHK大河ドラマのタイトルと同じ名前のお酒です。来年には人気が出て飲めなくなるかも？今年中に先取りしてみてはいかがですか！

【お知らせ】年末は１２/３０まで、年始は１/５から営業します。

Fri, 23 Dec 2016 06:08:13 +0900

年末は１２/３０まで、年始は１/５から営業します。

【日記】今日は、定休日、日本酒の仕入れに行ってきました。

Wed, 21 Dec 2016 20:08:30 +0900

今日は、定休日だったので日本酒の仕入れに行ってきました。お世話になっているのが
「地酒の小川商店」です。ここは、日本酒の聖地と呼ばれるほど品揃えが凄いです。狭い店内には目が回るほどお酒がいっぱい‼忙しそうに店内を動き回っている店主（おっちゃん）を何とか捕まえて、好みを伝えれば次から次へと紹介されます。自分はいつも紹介された中からフィーリングで選びます。おっちゃんの紹介した日本酒にハズレがないと信じているからです。
今日もいい日本酒が手に入りました。明日から販売です。お楽しみに！メニューには載せないので「今週のおすすめは何？」と聞いてください。

【日記】宮城産の真牡蠣、すぐに完売しました

Wed, 21 Dec 2016 19:41:45 +0900

本日は、宮城産の真牡蠣(マガキ)がよく出ました。調理長が市場で一つ一つ手に取り、良いものだけを仕入れるのでお客さんがみてビックリするくらい物がいいです。
三陸沖で育った牡蠣は、水が綺麗なので生で食べるのがベスト‼ 濃厚でジューシーですよ。
生が心配な方は、軽く焼くことも致しますよ。

【日記】人気の自家製炙りチャーシュー！

Sun, 18 Dec 2016 02:13:59 +0900

本日は、人気の自家製炙りチャーシューがありますよ。
ラーメン店を経営したことのある料理長のお墨付きです。
ごはんの上にのせて「炙りチャーシュー丼」ってのも有りですよね！

【カテゴリーなし】期間限定！おいしいお酒とお料理でゆったり2.5時間コース料理(６品)２,９８０円

Sat, 17 Dec 2016 15:07:45 +0900

旬の食材を生かしたシンプルで味わい深い和の料理コースです。バランスの良い健康的なお料理は女性・ご年配の方々に大人気です。
(季節にお料理が変更になります)

【日記】早起きしてお弁当

Sat, 17 Dec 2016 15:06:02 +0900

今日は、早起きしてせっせっとお弁当作りです。
ご予算が1000円(税抜) 13個です。
一つ一つ心を込めて丁寧に手作りました。

【一品料理】素材にこだわった逸品お料理

Sat, 17 Dec 2016 15:04:01 +0900

熟練の料理人が厳選したこだわりのお料理です。
すべて手作りの為、お時間がかかるお料理もありますのでご了承ください。
お肉・サラダ・お刺身・焼き魚・天ぷら・煮物・〆料理があります。

【日記】青果市場の常連さん達の差し入れ

Sat, 17 Dec 2016 10:59:11 +0900

今日は、青果市場で働いている常連さん達が旬の野菜「せり」をたくさん差し入れしてくれました。
丁度、忙しい時間帯だったので大した料理に出来ませんでしたが、「せりの天ぷら」と「せりの胡麻和え」にしてその場にいたお客さん全員にサービスしました。
皆さん大喜びでおいしそうに食べていました。
青果市場の皆様には感謝しかありません。

【お知らせ】お得な期間限定のコース料理開催「 6品2,980円」ドリンク別

Wed, 14 Dec 2016 20:44:43 +0900

お得な期間限定のコース料理開催「 6品2,980円」ドリンク別

【日記】お店の外観です。

Tue, 13 Dec 2016 15:44:21 +0900

和をモチーフにしたシンプルで落ち着いた雰囲気のある外観です。
敷居が高そうで若い方には入りづらいかも‥‥
勇気を出して扉を引いて下さい、気さくな店員がお出迎え致します。

【お知らせ】 facebookをはじめました！是非、応援してください。

Tue, 13 Dec 2016 15:41:59 +0900

facebookをはじめました！是非、応援してください。

【日記】今日のランチは‥‥

Tue, 13 Dec 2016 01:00:47 +0900

今日は、一段と厳しい寒さでしたね。お昼でも気温が９℃ぐらいでした。
ランチに来られたお客さんのほとんどが写真のランチ限定メニューの「熱々、美桜鶏のぞうすい」をおいしそうに食べていました。
せっかく体が温まったのに寒い外に出ていくのが嫌そうなお客さんの仕草に、ほっこりとした冬を感じました。

【お弁当】地域のニーズに応え、素敵なお弁当をご用意しました。

Tue, 13 Dec 2016 00:35:11 +0900

企業・学校法人・来客のおもてなしに大好評です。
旬のお料理満載‼手作り九重御膳。
ごはん３品・おかず６品のお弁当です。
ご予算に合わせお作りすることも出来ます。
気軽にご相談下さい。

和食本舗 福和らい | お店のミカタ

【お知らせ】 新年になり、ホームページをリニューアルしました。見てくださいね。

【日記】 う～寒い！

【日記】 3連休ですね～、お天気はいいけど寒いです。まだ正月ボケが残っています。

【日記】 本年最初の口開け日本酒

【日記】 新年のご挨拶

【日記】 今日は、クリスマスイブですね！和食店でも‥

【日記】 本日の口開け！

【お知らせ】 年末は１２/３０まで、年始は１/５から営業します。

【日記】 今日は、定休日、日本酒の仕入れに行ってきました。

【日記】 宮城産の真牡蠣、すぐに完売しました

【日記】 人気の自家製炙りチャーシュー！

【カテゴリーなし】 期間限定！おいしいお酒とお料理でゆったり2.5時間コース料理(６品)２,９８０円

【日記】 早起きしてお弁当

【一品料理】 素材にこだわった逸品お料理

【日記】 青果市場の常連さん達の差し入れ

【お知らせ】 お得な期間限定のコース料理開催「 6品2,980円」ドリンク別

【日記】 お店の外観です。